Sodexo Cozinha Conectada

Agregar a experiência do consumidor, gestor e de seus funcionários, monitorando e controlando os processos da indústria de restaurantes por meio do uso de tecnologia.
Entre os principais benefícios estão:
• Controle de temperatura das ilhas de alimentação, mantendo a qualidade dos alimentos e evitando o desperdício;
• Redução do consumo de energia, com o monitoramento sobre os equipamentos do restaurante;
• Automação da coleta de dados de temperaturas das ilhas de alimentos, garantindo a correta informação para a ANVISA;
• Controle de Fornecedores, qualificando seus produtos para melhores compras;
• Eliminar perda de matéria-prima com o controle de entrada/saída dos produtos estocados, é possível ter o controle de produtos (prazo de validade, consumo X desperdício);
• Analises cognitivas para determinar o fluxo de consumidores em determinados períodos e assim antecipar possíveis necessidades produtivas.